百岁羹 百岁羹是一个汉语词语，读音是bǎi suì gēng，是指切细的腌菜或酱菜的俗称。
切碎的盐渍菜或酱菜。
宋．陶谷《清异录．卷二．蔬菜》：「俗号虀为百岁羹，言至贫亦可具，虽百岁可长享也。」
也称为「虀菜」。
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