拼盤

拼盘 拼盘，指用两种以上的菜肴(多为冷荤)摆在同一个菜盘里合成的菜。 拼盘是一种消滞和胃、增进食欲、美化宴席、烘托气氛、增进友谊的“水果工艺”作品。 拼盘与食雕一样，是一门技术，需要经过正规的学习与训练，方能掌握。

基本解释

拼盘pīnpán

[assortedcolddishes]用两种以上的菜肴(多为冷荤)摆在同一个菜盘里合成的菜

辞典解释

拼盘pīnpánㄆㄧㄣㄆㄢˊ

由多种菜肴或水果拼凑而成的食品盘。
如：「水果拼盘」、「什锦拼盘」。也称为「攒盘」。

比喻许多不同东西拼凑在一起。
如：「你这幅画乱凑乱画，活像个大拼盘。」

英语samplerplatter,appetizerplatter

德语gemischtekalteVorspeisen(S,Ess)​,kaltePlatte(S,Ess)​

法语plateauapéritif

网络解释

拼盘

拼盘，指用两种以上的菜肴(多为冷荤)摆在同一个菜盘里合成的菜。
拼盘是一种消滞和胃、增进食欲、美化宴席、烘托气氛、增进友谊的“水果工艺”作品。拼盘与食雕一样，是一门技术，需要经过正规的学习与训练，方能掌握。