辞典解释扛子火烧gāng zi huǒ shāo 一种北方食品。由硬面做的饼,形状像烧饼,可是比烧饼硬很多。 《儒林外史.第二回》:「厨下捧出汤点来,一大盘实心馒头,一盘油煎的扛子火烧。」 也称为「杠子头」。
一种北方食品。由硬面做的饼,形状像烧饼,可是比烧饼硬很多。
《儒林外史.第二回》:「厨下捧出汤点来,一大盘实心馒头,一盘油煎的扛子火烧。」
也称为「杠子头」。
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