豆腐衣

方言。即豆腐皮。

基本解释

方言。即豆腐皮。

辞典解释

豆腐衣dòufuyīㄉㄡˋ˙ㄈㄨㄧ

煮熟豆浆表面所凝结成的薄膜，揭下晾干后可供食用。
也称为「豆腐皮」。

德语Sojamilchhaut(S,Ess)​,Tofu-Blätter(wörtl.Tofu-Überzug)​(S,Ess)​,Tofublätter(wörtl.Tofuüberzug)​(S,Ess)​