高粱酒 （中国白酒品种）高粱酒高粱是生产白酒的主要原料。以高粱酿造白酒，我国独步世界，久享盛名。高粱白酒以其色、香、味和风格展现了我国酒文化的深厚底蕴。
由高粱所酿成的酒。
如：「金门产的高粱酒，远近驰名。」也称为「高粱」。
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