北苑茶 北苑茶是中国茶叶发展史上最著名的御茶，起源于五代十国时期的闽国。
五代南唐禁苑设有北苑使，善制茶，称为「北苑茶」。后来福建凤凰山所产的茶，也称为「北苑茶」。
宋．蔡襄《茶录．上篇．味》：「茶味主于甘滑，惟北苑凤凰山连属诸焙所产者，味佳。」
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