豆沙

豆沙 豆沙（Bean paste），一般而言是指红豆沙。做法是将红豆浸泡后煮熟压成泥，加入油、糖浆或者玫瑰酱之类的甜酱混匀。红豆沙常用来做点心的馅，例如豆沙月饼。除了红豆沙外，绿豆沙也广泛用于点心制作。豆沙可做成各式各样的可口食物。

基本解释

豆沙dòushā

[puree;sweetenedbeanpaste]用红小豆、红豇豆或云豆煮烂捣成泥或干磨成粉加糖而成的食品,用做点心的馅儿

辞典解释

豆沙dòushāㄉㄡˋㄕㄚ

将豆子煮熟捣烂加糖制成的食品，常用做点心的馅儿。
也称为「洗沙」。

英语sweetenedbeanpaste

德语süßePasteausRotbohnen,Adzukibohne[lat.Vignaangularis],süßerBohnenbrei(alsKuchenfüllung)​(S,Ess)​

法语Anko(pâte)​

网络解释

豆沙

豆沙（Beanpaste），一般而言是指红豆沙。做法是将红豆浸泡后煮熟压成泥，加入油、糖浆或者玫瑰酱之类的甜酱混匀。红豆沙常用来做点心的馅，例如豆沙月饼。除了红豆沙外，绿豆沙也广泛用于点心制作。豆沙可做成各式各样的可口食物。