荷包蛋

荷包蛋 （食物名称）荷包蛋，是一种常见菜品。 制作方法主要有两种，煎和煮。煎蛋又分单面煎和双面煎两种，单面煎出的荷包蛋较为嫩滑，而双面煎出来的荷包蛋则为香脆为主。荷包蛋因其做法简单，造型美观，加上鸡蛋营养丰富，因而成为十分受欢迎的家常美食。还有一种水煮荷包蛋的做法，是将鸡蛋直接打在沸腾的水中煮制而成，其特色为蛋黄保持圆形不散开，但大多数地区将这种做法称为水铺蛋，以与荷包蛋区别。

基本解释

荷包蛋hébāodàn

[friedeggs]去壳后在滚油里煎熟的整个儿的鸡蛋

辞典解释

荷包蛋hébāodànㄏㄜˊㄅㄠㄉㄢˋ

一种煎蛋的方式。将蛋打破，直接放入锅中以蛋白裹住蛋黄的方式煎熟或煮熟，因形同荷包，故名。

英语poachedegg,eggfriedonbothsides

德语pochiertesEi(ohneSchalegekochtesEi)​(S,Ess)​,Spiegelei(S,Ess)​,verloreneEier(S,Ess)​

法语oeufpoché,oeufsurleplatcuitsurlesdeuxfaces

网络解释

荷包蛋（食物名称）

荷包蛋，是一种常见菜品。
制作方法主要有两种，煎和煮。煎蛋又分单面煎和双面煎两种，单面煎出的荷包蛋较为嫩滑，而双面煎出来的荷包蛋则为香脆为主。荷包蛋因其做法简单，造型美观，加上鸡蛋营养丰富，因而成为十分受欢迎的家常美食。还有一种水煮荷包蛋的做法，是将鸡蛋直接打在沸腾的水中煮制而成，其特色为蛋黄保持圆形不散开，但大多数地区将这种做法称为水铺蛋，以与荷包蛋区别。