辣菜

辣菜 辣菜是对中国朝鲜族凉拌菜的统称，是吃冷面时的配菜。在东北尤为著名 。辣菜在鸡西得到了发扬，是鸡西市的特色。辣菜与冷面齐名，其主要特点是开胃，爽口。有甜口、咸鲜香辣之分。

基本解释

辞典解释

辣菜làcaiㄌㄚˋ˙ㄘㄞ

用芥根、萝卜加辣椒煮成的菜。
如：「吃阳春面时加点辣菜，味道会更好。」

德语scharfesGemüse(S)​

网络解释

辣菜

辣菜是对中国朝鲜族凉拌菜的统称，是吃冷面时的配菜。在东北尤为著名。辣菜在鸡西得到了发扬，是鸡西市的特色。辣菜与冷面齐名，其主要特点是开胃，爽口。有甜口、咸鲜香辣之分。